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冬天干燥,白菜和鸡蛋是绝配,3块钱炒一盘,补水润燥还不上火

  • 产品时间:2021-11-19 00:41
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简要描述:嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“白菜炒鸡蛋”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。...

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本文摘要:嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“白菜炒鸡蛋”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。

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嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天分享给大家的是一道“白菜炒鸡蛋”,喜欢这道菜的朋侪接待关注我。导语:冬天干燥,鸡蛋和这菜是绝配,3块钱炒一盘,补水润燥还不上火白菜就是冬日里最家常的菜,白菜中含有富厚的维生素,对于补水、润燥等都有很是好的资助,我家这段时间的餐桌上便也多是白菜,白菜的服法多,我特别喜欢用其搭配鸡蛋炒菜,白菜和鸡蛋可以说是绝配,简朴炒一盘,特此外清爽适口,一点都不会让人以为寡淡,而且这道菜吃多了也不用担忧会上火,这菜的做法简朴,3块钱的成本就能做一盘,够全家人吃了,但需要提醒大家的是,这道菜看似简朴,实则制作到处需要技巧,下面我便将做法分享大家。白菜炒鸡蛋的做法:备用食材:白菜6片,鸡蛋4个,小香葱2根,原汁酱油1勺,鸡粉少许,食盐少许;制作历程:第一步,白菜每一片都要清洗洁净,将白菜帮和叶子分切开,划分切成小段,香葱切成葱花用,准备一个小碗,磕入鸡蛋,滴入几滴醋;第二步,再加上一点点料酒和少许的原汁酱油,用筷子打散,只管泛起泡沫的状态,准备好食材,就可以开始炒菜了,炒锅中添上食用油,将其烧热后;第三步,淋入鸡蛋,快速炒散,待将鸡蛋炒至八成熟的时候,先盛出来,重新给锅中加上油,放入葱花煸香,再将白菜帮放入,大火快速炒;第四步,炒至白菜帮微微变色的时候,将白菜叶放入,快速炒软,待其微微出水的时候,将炒好的鸡蛋重新放回锅中,继续翻炒匀称,加上点食盐调味;第五步,放入少许白糖提鲜,再加上点鸡粉和原汁酱油,快速翻炒匀称,加上锅盖焖烧2分钟,就可以关火了,最后撒上点葱花粉饰,出锅。小编总结:白菜只管不要选择刚下过大雨之后的,这个时候的白菜含水量太多了欠好吃,北方人选择在初冬的时候囤白菜也是很有原理的,白菜不仅可以炖着吃,还能炒菜,做醋溜白菜或者是白菜炒鸡蛋都行,冬天气候比力干燥,经常吃白菜补水润燥,而且用清淡的方法做,也不用担忧会上火,别只会用白菜做辣白菜,这简朴清淡的家常菜也是很是不错的选择,而且大人和小孩都很适合吃,这道菜的做法简朴,成本也实惠,3块钱就能炒一盘,吃着特别鲜味。

烹饪小技巧:1、白菜帮和叶子离开切纯属小我私家习惯,大家根据自己的方法做便可,不外需要注意的是炒白菜要用大火快炒,这样的白菜口感会越发鲜味,所以这点需要注意下;2、鸡蛋液中加上点醋可以资助去除腥气,吃着口感更好,打鸡蛋液只管要搅拌至泛起小沫沫的状态,这样炒的鸡蛋吃着也会更香,可以将葱花放入蛋液中混淆炒,亦可离开,随意;3、小我私家喜欢吃比力软烂一点的白菜,而且这道白菜炒鸡蛋也更适合口感软烂点,因此大家将白菜和鸡蛋炒一会后,记得要焖烧几分钟,口感会更好,因为用到的调料中多都含有盐分,因此大家记得别放太多盐。如果你也认为这道白菜炒鸡蛋的做法还不错,接待将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!。


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