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凉面好欠好吃 关键就在料汁 教你一招 做出来的凉面百吃不腻

  • 产品时间:2021-11-16 00:41
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简要描述:接待和小酥肉一起探讨美食,进来了就点个关注吧,小酥肉天天为您更新种种凉菜、热菜、面食的做法与技巧!和夏天最配的“鸡丝凉面”做法,劲道爽滑,酸辣开胃,推荐收藏哦虽然现在才是初夏,逐渐升高的气温已经人们有些受不了。夏日炎炎,在这个季节小编只想宅在家里吹吹空调、追追剧,吃一碗最好吃的凉面,喝一瓶最凉的饮料。 但无奈生活还要继续,另有很多多少事情需要我去完成。昨天下班回家的路上,看到一家新开的凉面店,立马勾起了我心里的馋虫,事情了一天的我迫不及待得进去点了一碗凉面。...

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本文摘要:接待和小酥肉一起探讨美食,进来了就点个关注吧,小酥肉天天为您更新种种凉菜、热菜、面食的做法与技巧!和夏天最配的“鸡丝凉面”做法,劲道爽滑,酸辣开胃,推荐收藏哦虽然现在才是初夏,逐渐升高的气温已经人们有些受不了。夏日炎炎,在这个季节小编只想宅在家里吹吹空调、追追剧,吃一碗最好吃的凉面,喝一瓶最凉的饮料。 但无奈生活还要继续,另有很多多少事情需要我去完成。昨天下班回家的路上,看到一家新开的凉面店,立马勾起了我心里的馋虫,事情了一天的我迫不及待得进去点了一碗凉面。

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接待和小酥肉一起探讨美食,进来了就点个关注吧,小酥肉天天为您更新种种凉菜、热菜、面食的做法与技巧!和夏天最配的“鸡丝凉面”做法,劲道爽滑,酸辣开胃,推荐收藏哦虽然现在才是初夏,逐渐升高的气温已经人们有些受不了。夏日炎炎,在这个季节小编只想宅在家里吹吹空调、追追剧,吃一碗最好吃的凉面,喝一瓶最凉的饮料。

但无奈生活还要继续,另有很多多少事情需要我去完成。昨天下班回家的路上,看到一家新开的凉面店,立马勾起了我心里的馋虫,事情了一天的我迫不及待得进去点了一碗凉面。让我万万没想到的是这凉面的味道也太让人失望了,草草吃了两口就结账回家了。把你的食欲勾起来,又让你失望,这种感受你们能体会吗?所以小编决议亲自做一碗凉面来满足一下我的胃口。

正好冰箱里另有一块鸡胸肉,用来做“鸡丝凉面”刚恰好。下面小编把“鸡丝凉面”的做法分享给大家。

凉面好欠好吃,关键就在这碗料汁,教你鸡丝凉面和料汁的做法首先处置惩罚鸡胸肉,锅里坐水,加入葱段、姜片、少于料酒,水开后下入鸡胸肉,煮10分钟左右,把鸡胸肉煮熟放凉备用。接下来准备鲜面条200克,绿芽菜50克备用。(做凉面的面条用超市卖的那种味千拉面来做,口感很是好)凉面好欠好吃,料汁可以说是最关键的,先准备一些胡萝卜丝、小葱花、香菜碎、花生碎。

然后准备调凉面料汁:碗里加入四勺陈醋、两勺生抽、一勺辣椒油、一勺香油、半勺白糖、半勺盐、半勺鸡精,最后加入适量冰镇雪碧搅拌匀称,再剁一些蒜末加入少于凉白开搅拌成蒜水备用。(调料汁的时候加一点冰镇雪碧,吃起来会很爽,这个方法是和同事学来的,小编屡试不爽)晾凉的鸡胸肉装入一个食品袋中,用手按压几下,鸡胸肉就可以很容易撕成丝,把鸡胸肉撕成细丝备用。锅里坐水,水开以后下入绿芽菜和面条煮熟后捞出过凉水,把面条和芽菜完全凉透,然后加入调好的料汁、蒜水、胡萝卜丝、鸡丝搅拌匀称。把拌好的凉面装入盘中,撒上香菜碎、小葱花和花生碎,一道鲜味的鸡丝凉面就完成了。

小贴士:做凉面的面条一定要选用劲道一点的面条。做凉面、蒜水和料汁同样重要,一定不能少。文章为小酥肉美食原创,如果您喜欢小酥肉的文章,接待点赞、转发、收藏。

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